Зубов (06.01.1973) является воспитанником тольяттинского хоккея и в качестве защитника "Лады" дважды становился чемпионом России (1994, 1996). Затем он выступал в следующих командах: ЦСК ВВС (Самара), "Нефтехимик" (Нижнекамск), "Тупело Ти-Рекс" (Тупело, США), "Энергия" (Кемерово), "Нефтяник" (Альметьевск), "Металлург" (Жлобин, Беларусь), "Зауралье" (Курган) и "Ермак" (Ангарск).

К полноценной тренерской работе Павел Владимирович приступил в 2009 году. Являлся тренером и главным тренером жлобинского "Металлурга" и новосибирской "Сибири", а также входил в тренерские штабы ярославского "Локомотива" и казанского "Ак Барса".

По ходу прошлого сезона Зубов возглавил пермский "Молот" и 51-летний специалист привел команду к первому месту по итогам регулярного чемпионата ВХЛ, попутно выдав впечатляющую серию из семнадцати побед подряд.